Статья о Перу. Рассказывается о главных местных достопримечательностях страны — древнем городе Мачу-Пикчу и Линиях Наска. Описываются города Перу — Куско, Лима, Арекипа, а также природа: река Амазонка, озеро Титикака и каньон реки Колка. Сообщается о горной болезни, что в стране с ней борются при помощи листьев коки.

У иностранных туристов большой популярностью пользуются различные туры в так называемый «Золотой треугольник-» {Golden Triangle) - район, где сходятся границы трех государств - Мьянмы (Бирмы), Лаоса и Таиланда. Символической «верхушкой» треугольника является небольшой городок Соп-Руак, а «углами» - Маи-Саи и Чианг- Саен.

Сегодня мало кто знает, но именно в этих местах находятся древнейшие города, основанные задолго до Бангкока. Плодородные долины и холмы, поросшие лесом, заселены племенами, которые до сих пор сохраняют свой самобытный образ жизни. Почти полное отсутствие иностранного влияния позволило сохранить традиционную культуру этих народностей. Столицей региона является одноименный город Чианг-Рай, основанный в далеком 1262 году. Город долгое время был столицей династии тайских правителей Манграй, позже передав свое положение городу Чианг- Май. Сами тайцы до сих пор считают Чианг-Май своей культурной столицей и называют «Жемчужиной Севера», «Северной розой»... Существует несколько легенд, связанных с основанием города. По одной из версий, у короля Менграя сбежал любимый слон. Проведя несколько дней в безутешных поисках, слона обнаружили спокойно пьющим воду из реки Пинг, В честь своего счастливо найденного любимца, обрадованный король приказал основать на этом месте город. В 1774 году Чианг- Май вошёл в состав Сиама, когда король Таксин отвоевал его у бирманцев. В дальнейшем город интенсивно рос, став вторым по значению в стране. Современный Чианг-Май полон артефактов и следов былой роскоши. Древняя часть города почти квадратная: 800 м с запада на восток и 790 м с севера на юг, окружена сохранившейся до нашего времени крепостной стеной. Более 300 древних буддистских храмов и других памятников прошлого, без сомнения, привлекут внимание любого пытливого путешественника, оказавшегося здесь. Например, храм Ват Пхра Синг, относящийся к 1345 году. Знаменитый одной из самых почитаемых статуей Будды в Таиланде, он популярен у местных паломников. Считается, что статуя Будды была полностью отлита из золота в 360 году на Шри-Ланке. Через несколько столетий корабль, на котором она перевозилась, затонул у берегов Южного Таиланда, и в 1389 году статуя Будды прибыла в Чианг-Май и была помещена в храм. Потом реликвия несколько раз меняла «дислокацию», но в конце концов опять вернулась на свое почетное место, Второй важный храм - Ват Чеди Лу Анг, построенный в 1481 году, удивителен своей самой большой пагодой в Чианг-Мае. До землетрясения, случившегося в 1545 году, пагода достигала более 98 м в высоту и 54 м в ширину, Все здание было украшено головами слонов, а к главному входу в часовню вела лестница Нагое. Сейчас храм, как один из прежних мест хранения Изумрудного Будды, является основным центром изучения буддизма в Чианг-Мае.

Стандартный маршрут путешествия по Северному Таиланду, как правило, начинается в Чианг-Рае, дальше путь проходит через город Мае-Саи, расположенный на границе с Мьянмой. На очереди Сол-Руак, где можно взять лодку и съездить в Лаос. Маршрут можно дополнить посещением высокогорной китайской деревни Мае-Салонг, чайных плантаций и великолепного горного храма.

 Рестораны Бангкока, Пхукета, Самуи.  

Как и свойственно Азии, в тайской кухне в мясных и рыбных блюдах традиционно сочетаются сладкий и кислый вкусы. Основная особенность национальной кухни Таиланда широкое применение специй и стручкового перца чили. Главные кулинарные сенсации рождаются в уютных интерьерах роскошных тайских ресторанов. Здесь можно понять, как далеко может простираться фантазия местных поваров.

Интернациональные рестораны Таиланда обычно следуют признанному во всем мире порядку подачи блюд или порядку, типичному для определенной кухни или страны. В национальных ресторанах следует самим назначать очередность, так как в противном случае все блюда могут принести одновременно. Необходимо также учесть, что во многих ресторанах высокого класса существует определенный дресс-код, о котором лучше всего узнать заранее: так, правила требуют, чтобы гости надевали туфли (не на шнурках) и запрещают входить в заведение в шортах или футболках без рукавов. В хорошие рестораны рекомендуется резервировать места.

Самые дорогие рестораны Бангкока расположены в районах Siiom, Siam Square, Suravong и Sukhumvit. A известный на весь мир ресторан под открытым небом, занесенный в Книгу рекордов Гиннесса как самый большой ресторан в мире (на 1200 человек), «Тум Нук Тай» находится в Бангкоке на улице Рачада. Его площадь настолько велика, что официанты для скорости передвигаются на роликовых коньках. 8 меню изысканные блюда восточной кухни и огромное разнообразие морепродуктов. Львиную долю ресторанного ассортимента составляют блюда, в которых используется паста чили или карри.

Большое количество популярных и респектабельных ресторанов и клубов находятся на улице Sukhumvit. Также излюбленным местом туристов в Бангкоке является ресторан и паб Ad Makers Pub & Restaurant.

На крыше второго по высоте здания в Бангкоке State Tower находится потрясающий ресторан Sirocco. Захватывающий вид, открывающийся с 64-го этажа ресторана на реку Чао- Прай, дополняется кубинскими сигарами под устрицы и икрой с шампанским. В ресторане действует довольно жесткий дресс-код, и в пляжных шлепанцах и шортах подняться на головокружительную высоту не удастся. Мужчины должны быть в брюках и закрытой обуви.

Один из самых дорогих и самых больших крытых ресторанов не только е Бангкоке, но и во всем Таиланде - ресторан Sea Food. Часть ресторана отведена под супермаркет, во второй расположена собственно ресторанная зона и VIP-комнаты.

Лучшим рестораном национальной тайской кухни признан Suan Thip Baan Suan, расположенный в пригороде Бангкока. Столики здесь рекомендуется бронировать заранее, так как обычно ресторан переполнен. Особенным спросом пользуются места на открытом воздухе, с видом на реку. Великолепная атмосфера ресторана и эксклюзивная кухня делают это место по-настоящему элитарным заведением.

Для истинных гурманов подходящим вариантом является остров Пхукет. Здесь свежие продукты и впечатляющий набор «морских деликатесов».

Mom Tri's Boathouse Wine and Grill - один из самых романтических ресторанов на острове, недаром обладает премией Excellence. Дизайн ресторана был разработан известным тайским архитектором и художником, дабы посетители могли наслаждаться впечатляющими блюдами тайской и французской кухни в идеальном интерьере райского острова.

Также можно полакомиться морепродуктами в ресторане Palai Seafood Restaurant. Он славится острым супом том ям пла, а также салатом из морепродуктов с кальмарами, которые местные рыбаки поставляют в ресторан сразу после улова.

Уникальные и необычные плавающие рестораны Таиланда. 

Цены здесь немного выше по сравнению с другими ресторанами, но вид этого стоит…

столики размещены на плоту, который плавает в середине озера.

Двухэтажный ресторан под открытым небом, один из самых престижных ресторанов на Пхукете Baan Rim Ра предлагает своим гостям отличные блюда тайской кухни наряду с потрясающим панорамным видом на великолепный пляж Патонг и залив Калим. Ресторан хорош как для романтического ужина на двоих, так и для свадебного шумного вечера. А шеф-повар ресторана уверяет, что подобные яства, кроме его ресторана, попадают лишь на королевский стол.

Если же искать тихое, идиллическое место, то лучшее, чем ресторан Beverly Hills на острове Самуи, найти трудно. Расположившись на вершине скалы возле пляжа Чавенг, этот ресторан имеет фантастический живописный вид на Сиамский залив. Непревзойденная роскошь, спокойствие и высокая кухня - вот «три кита», на которых основан Beverly Hills.

Еще один островной, элегантный 50-местный ресторан Royal Siam порадует любителей вкусной еды блюдами тайской и европейской кухни. Гостям предлагается расположиться на мягких стульях или, по желанию, на 30-местной террасе с прекрасным бассейном прямо под рестораном. Ужин на закате останется в памяти самым романтическим времяпрепровождением.

Каждый год всевозможные организации проводят конкурсы в области гастрономии. Победителю достается не только признание экспертов, но и статус самого модного заведения. В этом году среди выбранных экспертами 12 лучших заведений мира были отмечены Beverly Hills Restaurant и Baan Rim Pa на райском острове Самуи. Было отмечено, что их главной изюминкой является то, что при сравнительно недорогом меню в них можно насладиться не только вкусной едой, но и шикарным видом.

Блюда Тайской кухни

Страну 1000 улыбок, как еще называют Таиланд, можно назвать страной если не тысячи, то уж точно нескольких десятков видов кухни. Тайские блюда обычно довольно дешевы,  но мы решили рассказать вам о самых дорогих.... 

>>> Далее >>>